Le pays d’Auge n’a aucune existence administrative. Il a mieux : des haras, des caves, des fromageries. Il s’étend surtout sur le Calvados et l’Orne, avec un bout de l’ouest de l’Eure, autour de Lisieux, sa capitale.
Deux de ses bourgs portent un nom de fromage : Pont-l’Évêque et Livarot. S’y ajoutent Cambremer, Orbec, Saint-Pierre-sur-Dives, Gacé. On y vit d’élevage et de haras, de fromages, de cidre, de calvados, de pommeau, de tourisme vert. Le calvados et le cidre du pays ont chacun leur appellation. La façade maritime a sa propre page, la Côte Fleurie.
Côté cheval, les repères sont le haras national du Pin, dans l’Orne, et les hippodromes de Deauville et d’Argentan. Le pôle Hippolia, seul pôle de compétitivité consacré à la filière équine, a son siège à Goustranville. La plus grande intercommunalité, Lisieux Normandie, réunit 72 636 habitants.